Extraction et caractérisation de la caféine, formulation d'une forme pharmaceutique à partir de poudre de grain de chia et caféine.

Abstract

La caféine et les graines de chia sont deux composés naturels connus pour leurs multiples propriétés bénéfiques, y compris leur activité antioxydante. Le but de cette étude préliminaire est d'explorer la possibilité de combiner ces deux ingrédients en un seul composé, en préparation pour un projet de recherche doctorale plus détaillé. Nous avons réalisé une revue de la littérature pour évaluer les propriétés de chaque ingrédient, suivie d'un travail expérimental pour extraire et caractériser la caféine et les graines de chia. Étant donné qu'il s'agit d'une phase exploratoire, les activités antimicrobiennes et antioxydantes ont été évaluées dans des expériences de laboratoire. Nos résultats ont montré des effets inhibiteurs significatifs sur la croissance bactérienne et de fortes capacités antioxydantes, confirmant le potentiel d'un mélange caféine-chia. En conclusion, cette étude ouvre la voie à une nouvelle catégorie de compléments alimentaires naturels basés sur la caféine et le chia, avec des effets positifs sur la santé physique et mentale, servant de base pour des études futures plus détaillées.