Étude expérimentale et théorique du séchage solaire et électrique du poivron

Abstract

Dans cette étude, nous entreprenons une analyse expérimentale du processus de séchage du poivron en utilisant deux méthodes : un séchoir à énergie électrique et un séchoir à énergie solaire. L'objectif est de déterminer la méthode optimale de séchage en fonction de divers critères. Nous évaluerons les performances des systèmes de conversion d'énergie, les températures atteintes à l'intérieur des chambres de séchage, ainsi que la durée du séchage en relation avec l'énergie consommée pour une masse donnée de poivron. De plus, nous prendrons en compte d'autres paramètres pertinents pour obtenir une compréhension complète de l'efficacité et de la qualité de chaque méthode. Les résultats expérimentaux permettront de comparer les deux techniques et d'identifier celle qui offre le meilleur compromis entre qualité du produit et efficacité énergétique.